Atelier Amaro w Warszawie

Polski reprezentant u Michelina

Atelier Amaro nie mogło zabraknąć na liście najlepszych restauracji, jest to bowiem pierwszy polski lokal gastronomiczny, który został uhonorowanych gwiazdką Michelina.

Restauracja mieści się w Warszawie i jest prowadzona przez Wojciecha Modesta Amaro. W restauracji oferowane są sezonowe degustacje oparte na lokalnych produktach. Dania określane są mianem „momentów”. Restauracja słynie z ciekawych odsłon tradycyjnych polskich dań oraz z nowych zastosowań dla produktów spożywczych, wystarczy wspomnieć chipsy z kaczej skóry i borowika. Cena za kolację dla dwóch osób około 1500 zł.