Sublimotion na Ibizie

Molekularny luksus

Sublimotion to restauracja mieszcząca się w Hard Rock Hotel, która powstała zaledwie w 2014 r., a jest już uważana za jedną z najdroższych restauracji świata. Nie dziwi to biorąc pod uwagę jej lokalizację oraz fakt, że tamtejszym szefem kuchni jest Paco Roncero nagrodzony przez Michelina aż dwiema gwiazdkami. Rocerno słynie przede wszystkim ze swojej mistrzowskiej kuchni molekularnej. W restauracji obok wyszukanych dań można natknąć się na lewitujące książki, samomieszające się drinki i inne cudza, które tworzą nie tylko kucharze, ale także muzycy, iluzjoniści i technicy.